第83节(1/5)
早上,阿虎早早去林墨开的小食馆买了几大袋子包子回来。鲜肉馅儿、香葱馅儿、香菇馅儿、牛肉芹菜、白菜猪肉各个口味拿了一些,另外还买了皮蛋瘦肉粥，买好东西，阿虎迫不及待往嘴里塞了一个鲜肉包子，嚼巴嚼巴，满意地舒展开眉头。虽然林墨没在,店里的包子还是那味儿,一个字,香，
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的，但是因为家族原因，除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果，以及一些精致的小菜，很少吃包子。就算偶尔做，也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的，很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍，意外的喜欢香葱猪肉馅的，一个口味就被他吃掉了十几个，看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的，以前在家的时候，家里的厨师也做过这种味道的包子，可今天吃的这些，明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了，依然保持着不错的身材，一方面得益于常年坚持锻炼，另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下，韩母并不是重口腹欲的人，可今天竟然有种停不住嘴的感觉，一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言，这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨，时不时吃他做的菜以后，就开始有了。韩母问过阿虎这才知道，这些包子竟然是林墨家店里卖的，阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队，在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处，韩母打心眼里喜欢林墨，听阿虎这么说，脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁，怎么就会做这么多好吃的？”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密，笑道：“这就是天分呗，没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道：“胡说什么呐，化学实验和做菜是一回事儿吗？”
韩勋胡诌：“怎么不是一会儿事了，你看，那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿，哪样多哪样少，做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样，想要做个什么，各种化学原料秤了又称，量了又量，错一点都做不出想要的东西。所以，你说是不是一会儿事儿？”
韩母顺着韩勋的思维想，觉得好像是有几分道理，不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去，瞪着他道：“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了，你看……”韩勋据理力争，早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家，林墨早早起床，跟奶奶合作，把昨天泡在那儿的黄豆，用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村，豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花，点出来的豆花细白幼嫩，就算林墨亲自动手，也不见得做得比这更好。
点豆花之前，要先熬原浆，原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣，再烧开，就成了豆浆。林书端着个大海碗，馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他，给他盛了满满一碗，还不忘提醒他：“你少喝点，冻在冰箱里慢慢喝，不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的，刚炖好的嫩豆花是最香的，不管是放糖，还是放辣椒炒豆，都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝，特别好吃，一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶，还要做点老豆腐，让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子，鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子，与鸡不同，鸡越老越毒，鸭则越老越补，鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重，容易让人食欲不振，老鸭肉温补却不燥热，加些泡椒酸萝卜小火慢炖，炖好了鸭肉软糯可口，鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭，林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大，一粒饲料都没吃过，粮食成天堆着让它们吃，肥得肠子上都长满了油，生长的周期却不长，正是又肥又嫩的时候，用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了，爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了，原本天气燥热他不太想杀生的，小胖墩看了电视里的叫花鸡以后，一直羡慕的不得了，说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候，山上养的母鸡才刚长大，还没开始下蛋，又肥又嫩，用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考，林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸，但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉，再加点野菌干，光想想那味道，林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭，林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过，那味道至今难忘。令林墨意外的是，他提出中午做竹筒饭时，爸爸居然说他会烧。一问才知道，原来爸爸年轻时候，为了讨妈妈开心，从妈妈那儿问到做法后，自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来，父子三人把鸡鸭打理出来后，他跟林书一起，把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去，用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理
韩父韩母虽然都是在国外出生长大的，但是因为家族原因，除了应酬的时候,几乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀饭、鸡蛋和水果，以及一些精致的小菜，很少吃包子。就算偶尔做，也多是牛肉、鸡肉、鲜虾馅儿的，很少吃到猪肉馅。韩父把几种味道的都尝了一遍，意外的喜欢香葱猪肉馅的，一个口味就被他吃掉了十几个，看得旁边的营养师直皱眉。
韩母喜欢香菇口味的，以前在家的时候，家里的厨师也做过这种味道的包子，可今天吃的这些，明显多了几分鲜嫩爽滑的感觉。韩母这么大年纪了，依然保持着不错的身材，一方面得益于常年坚持锻炼，另一方面则是有效的控制饮食。经年累月的控制下，韩母并不是重口腹欲的人，可今天竟然有种停不住嘴的感觉，一没注意竟然差点吃撑了。
准确而言，这种‘停不住嘴’的感觉从遇到林墨，时不时吃他做的菜以后，就开始有了。韩母问过阿虎这才知道，这些包子竟然是林墨家店里卖的，阿虎还添油加醋的说了一遍他是如何大早就去排队，在一大堆人里面抢到了这些包子。通过这十来天的相处，韩母打心眼里喜欢林墨，听阿虎这么说，脸上不禁带上了欣慰的笑容。
“真难为他才十几岁，怎么就会做这么多好吃的？”韩母拉着儿子的手感慨。
韩勋可不敢暴露林墨重生的秘密，笑道：“这就是天分呗，没准是遗传到了二姥爷和蕊姨的天赋。”
韩母笑道：“胡说什么呐，化学实验和做菜是一回事儿吗？”
韩勋胡诌：“怎么不是一会儿事了，你看，那些什么盐、花椒、味精乱七八糟调味的玩意儿，哪样多哪样少，做出来的东西味道都不一样。化学实验也一样，想要做个什么，各种化学原料秤了又称，量了又量，错一点都做不出想要的东西。所以，你说是不是一会儿事儿？”
韩母顺着韩勋的思维想，觉得好像是有几分道理，不过做菜和化学药剂的差别……韩母发现自己差点儿就被儿子绕进去，瞪着他道：“尽瞎说。”
“我哪儿瞎说了，你看……”韩勋据理力争，早上的时间不知不觉就过去了。
为了招待韩勋一家，林墨早早起床，跟奶奶合作，把昨天泡在那儿的黄豆，用家里的石磨磨成豆浆。在青桐村，豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一辈子豆花，点出来的豆花细白幼嫩，就算林墨亲自动手，也不见得做得比这更好。
点豆花之前，要先熬原浆，原浆熬开后要用密实的布袋过滤豆渣，再烧开，就成了豆浆。林书端着个大海碗，馋猫似的让奶奶给他盛上满满一碗。老太太一向宠他，给他盛了满满一碗，还不忘提醒他：“你少喝点，冻在冰箱里慢慢喝，不然一会儿可就没肚子装嫩豆花了。”
林书脑袋点得跟小鸡啄米似的，刚炖好的嫩豆花是最香的，不管是放糖，还是放辣椒炒豆，都好吃。上次哥哥给他拌的麻辣豆腐脑里面放了鸡丝，特别好吃，一会儿还让哥哥给他办。
“奶奶，还要做点老豆腐，让哥哥给我做煎豆腐。”
“好。”老太太满口应了下来。
林墨在院子里杀鸭子，鸭子是老太太跟村里人买的养了好几年的老鸭子，与鸡不同，鸡越老越毒，鸭则越老越补，鸭肉本身的腥味也会随着年龄的增长慢慢变淡。夏季暑气重，容易让人食欲不振，老鸭肉温补却不燥热，加些泡椒酸萝卜小火慢炖，炖好了鸭肉软糯可口，鸭汤酸中带着微辣开胃又滋补。
除了老鸭，林墨还宰了两只王栓在荒山那边养的鸭子。这些鸭子养到这么大，一粒饲料都没吃过，粮食成天堆着让它们吃，肥得肠子上都长满了油，生长的周期却不长，正是又肥又嫩的时候，用来烧啤酒鸭最好。
鸭子杀好了，爸爸和小胖墩坐在旁边拔毛。林墨则磨刀霍霍将另外两只小嫩母鸡给宰了，原本天气燥热他不太想杀生的，小胖墩看了电视里的叫花鸡以后，一直羡慕的不得了，说了好多次让林墨给他做。林墨想着这时节是藕叶长得最好的时候，山上养的母鸡才刚长大，还没开始下蛋，又肥又嫩，用来做叫花鸡正好。叫花鸡需要用火慢慢煨考，林墨索性把中午的主食定成竹筒饭。竹筒饭可以隔水蒸，但是用火烤出来的是最香的。家里刚好有腊肉，再加点野菌干，光想想那味道，林墨自己就咽了口水。
这种用炭火烤出来的正宗竹筒饭，林墨还是上辈子去云城旅游的时候吃过，那味道至今难忘。令林墨意外的是，他提出中午做竹筒饭时，爸爸居然说他会烧。一问才知道，原来爸爸年轻时候，为了讨妈妈开心，从妈妈那儿问到做法后，自己琢磨会的。爸爸大早出去砍了几十节竹子回来，父子三人把鸡鸭打理出来后，他跟林书一起，把林墨配好比例的米和肉通过竹节一端的小口灌进去，用多余的荷叶和泥封住小口。林墨把处理
本章未完，点击下一页继续阅读