第358节(1/2)
陈堪颔首道：“你现在正是长身体的时候，碳水和蛋白质的摄入必须要足够，维生素也不能落下。”
随口解释了一句，陈堪便开始在灶台上忙碌起来。
一只大公鸡被陈堪迅速肢解，焯过水后放进陶罐加清水，再加上火腿干贝海参等辅料熬煮。
大明的土地滋味很好，这样炖煮出来的鸡汤鲜美无比，无需加其他佐料，秩序在炖到七八成熟时加盐就可以。
将鸡汤放在火上熬煮，陈堪开始处理羊肉。
羊肉采用的是前腿肉，因为前腿肉的纤维不算粗，小孩子吃进肚子里更好消化。
北方的羊肉膻味很小，但不是没有，不过陈堪也有自己的秘诀，那便是在煮肉时加进去一根松木棒。
这样煮出来的羊肉不仅不膻，反而有一股淡淡的松香味道。
一大块羊肉不用切小，就这么一整块的用大铁锅煮，煮的过程中至少需要换三次水，且每次换水必须是温水，冷水煮的羊肉会柴，开水煮的会老。
反复三次，煮出来的羊肉只需片成小片撒上盐花就是一道美食。
核桃炒虾仁可以补脑，泡发的蕨菜与豆腐炖煮，再煎几个糖心的荷包蛋作为小菜，一桌营养丰富色香味俱全的美食便完成了。
朱瞻壑一个人是吃不完这些东西的，所以这是陈堪和朱月澜加上朱瞻壑三个人的份。
这些日子陈堪亲自下厨，导致候府为主家做菜的那个厨子很惊慌，生怕他会失去这一份工作。
若非还有两位小郎君在吃他做的饭菜，他早就自己背上行礼滚蛋了。
热腾腾的鸡汤浇在米饭上，火腿干贝海参吸足了汤汁，吃一口能将舌头都融化掉。
朱月澜小口小口的喝着鸡汤，看着陈堪问道：“古人都说君子远庖厨，为何夫君一手易牙之术如此惊人？”
陈堪在一个糖心蛋上撒了点白糖，用筷子挑破一层皮吸里面的蛋黄。
忽然听见朱月澜发问，忍不住嗤笑道：“古人还说治大国若烹小鲜呢，君子远庖厨，什么屁话？”
嗤笑了一声，陈堪便继续吸着荷包蛋里的糖心。
而朱瞻壑只要一吃饭，就跟打仗似的。
拿着一双筷子和碗里的食物较劲，偏偏就是不往嘴里扒拉。
陈堪撇了他一眼：“敢浪费粮食，别怪为师用墙杵给你塞下去。”
威胁奏效，朱瞻壑顿时老老实实的给米饭泡上鸡汤，开始大口大口的往嘴里扒。
陈堪刚刚吃完饭，正准备出门消消食，就见朱瞻基风风火火的冲进了大门。
“老师！”
这些日子朱瞻基基本上是忙得不见人影，见到陈堪也只是随意的打了个招呼便朝厨房冲了过去。
吃完饭他还要进城继续忙碌。
陈堪蹙眉道：“站住。”
朱瞻基脚步一顿：“怎么了老师，有事吗？”
陈堪淡淡的说道：“吃完饭来见我，我在金水河边等你。”
“可是弟子很忙......”
话说到一半，朱瞻基忽然住嘴，因为他发现陈堪的脸色已经沉了下来。
随后改口道：“是，还请老师稍等。”
陈堪点点头，便沿着已经化冻的金水河慢慢的走着。
这些日子，朱瞻基固然是在忙，但在陈堪看来他确实忙错了方向，整日里不着家算怎么个事儿。
朱瞻基比陈堪来得想象中的要快，显然只是随便填了下肚子。
陈堪一直算着时间的，从他出门到现在最多不超过一炷香的时间。
“老师，弟子来了，您有什么吩咐？”
明明只是初春，天气也还不算热，但朱瞻基的小脸上却挂着细密的汗珠。
陈堪淡淡的说道：“没什么事，叫你过来陪为师走走。”
朱瞻基脸上闪过一丝急切，但陈堪没有给他反驳的机会，背着手便一直往前走。
朱瞻基见状，也只好跟在陈堪屁股后面。
片刻后，陈堪问道：“这些日子你一直在忙，给为师说说看，你的忙碌都给你带了什么？”
闻言，朱瞻基一愣，随后沉声道：“弟子这些日子一直在跟着建城的工匠学习，弟子学到了很多东西，如何建城，如何分辨材料，城池的构造和设计......”
陈堪就默默的听着朱瞻基总结这些日子的收获。
朱瞻基是会做总结的，但说完话后，他并未在陈堪的脸上看到任何一丝欣慰的痕迹，顿时心下一沉。
陈堪慢条斯理的说道孟子的《滕文公上》的核心是什么，还记得吗？
朱瞻基一怔，这是在考较他的学问吗？
但《孟子》是他五岁时的读物啊。
沉思片刻，朱瞻基道：“回老师，弟子当然记得，孟子此篇的核心乃是讲述劳心者治人，劳力者治于人。”
陈堪点点头：“既然你还记得此篇，为何要去与工匠争食呢？”
朱瞻基眉头一皱，脸上闪过一抹迷茫之色，随后反问道：“老师，学生只是想多习得一门学问，难道这也有错吗？”
“当然没错，圣人有云，朝闻道，夕可死矣，你能用心去发掘另一门学问，这是好事。”
随口解释了一句，陈堪便开始在灶台上忙碌起来。
一只大公鸡被陈堪迅速肢解，焯过水后放进陶罐加清水，再加上火腿干贝海参等辅料熬煮。
大明的土地滋味很好，这样炖煮出来的鸡汤鲜美无比，无需加其他佐料，秩序在炖到七八成熟时加盐就可以。
将鸡汤放在火上熬煮，陈堪开始处理羊肉。
羊肉采用的是前腿肉，因为前腿肉的纤维不算粗，小孩子吃进肚子里更好消化。
北方的羊肉膻味很小，但不是没有，不过陈堪也有自己的秘诀，那便是在煮肉时加进去一根松木棒。
这样煮出来的羊肉不仅不膻，反而有一股淡淡的松香味道。
一大块羊肉不用切小，就这么一整块的用大铁锅煮，煮的过程中至少需要换三次水，且每次换水必须是温水，冷水煮的羊肉会柴，开水煮的会老。
反复三次，煮出来的羊肉只需片成小片撒上盐花就是一道美食。
核桃炒虾仁可以补脑，泡发的蕨菜与豆腐炖煮，再煎几个糖心的荷包蛋作为小菜，一桌营养丰富色香味俱全的美食便完成了。
朱瞻壑一个人是吃不完这些东西的，所以这是陈堪和朱月澜加上朱瞻壑三个人的份。
这些日子陈堪亲自下厨，导致候府为主家做菜的那个厨子很惊慌，生怕他会失去这一份工作。
若非还有两位小郎君在吃他做的饭菜，他早就自己背上行礼滚蛋了。
热腾腾的鸡汤浇在米饭上，火腿干贝海参吸足了汤汁，吃一口能将舌头都融化掉。
朱月澜小口小口的喝着鸡汤，看着陈堪问道：“古人都说君子远庖厨，为何夫君一手易牙之术如此惊人？”
陈堪在一个糖心蛋上撒了点白糖，用筷子挑破一层皮吸里面的蛋黄。
忽然听见朱月澜发问，忍不住嗤笑道：“古人还说治大国若烹小鲜呢，君子远庖厨，什么屁话？”
嗤笑了一声，陈堪便继续吸着荷包蛋里的糖心。
而朱瞻壑只要一吃饭，就跟打仗似的。
拿着一双筷子和碗里的食物较劲，偏偏就是不往嘴里扒拉。
陈堪撇了他一眼：“敢浪费粮食，别怪为师用墙杵给你塞下去。”
威胁奏效，朱瞻壑顿时老老实实的给米饭泡上鸡汤，开始大口大口的往嘴里扒。
陈堪刚刚吃完饭，正准备出门消消食，就见朱瞻基风风火火的冲进了大门。
“老师！”
这些日子朱瞻基基本上是忙得不见人影，见到陈堪也只是随意的打了个招呼便朝厨房冲了过去。
吃完饭他还要进城继续忙碌。
陈堪蹙眉道：“站住。”
朱瞻基脚步一顿：“怎么了老师，有事吗？”
陈堪淡淡的说道：“吃完饭来见我，我在金水河边等你。”
“可是弟子很忙......”
话说到一半，朱瞻基忽然住嘴，因为他发现陈堪的脸色已经沉了下来。
随后改口道：“是，还请老师稍等。”
陈堪点点头，便沿着已经化冻的金水河慢慢的走着。
这些日子，朱瞻基固然是在忙，但在陈堪看来他确实忙错了方向，整日里不着家算怎么个事儿。
朱瞻基比陈堪来得想象中的要快，显然只是随便填了下肚子。
陈堪一直算着时间的，从他出门到现在最多不超过一炷香的时间。
“老师，弟子来了，您有什么吩咐？”
明明只是初春，天气也还不算热，但朱瞻基的小脸上却挂着细密的汗珠。
陈堪淡淡的说道：“没什么事，叫你过来陪为师走走。”
朱瞻基脸上闪过一丝急切，但陈堪没有给他反驳的机会，背着手便一直往前走。
朱瞻基见状，也只好跟在陈堪屁股后面。
片刻后，陈堪问道：“这些日子你一直在忙，给为师说说看，你的忙碌都给你带了什么？”
闻言，朱瞻基一愣，随后沉声道：“弟子这些日子一直在跟着建城的工匠学习，弟子学到了很多东西，如何建城，如何分辨材料，城池的构造和设计......”
陈堪就默默的听着朱瞻基总结这些日子的收获。
朱瞻基是会做总结的，但说完话后，他并未在陈堪的脸上看到任何一丝欣慰的痕迹，顿时心下一沉。
陈堪慢条斯理的说道孟子的《滕文公上》的核心是什么，还记得吗？
朱瞻基一怔，这是在考较他的学问吗？
但《孟子》是他五岁时的读物啊。
沉思片刻，朱瞻基道：“回老师，弟子当然记得，孟子此篇的核心乃是讲述劳心者治人，劳力者治于人。”
陈堪点点头：“既然你还记得此篇，为何要去与工匠争食呢？”
朱瞻基眉头一皱，脸上闪过一抹迷茫之色，随后反问道：“老师，学生只是想多习得一门学问，难道这也有错吗？”
“当然没错，圣人有云，朝闻道，夕可死矣，你能用心去发掘另一门学问，这是好事。”
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