第6节(1/2)
尽管武大娘比往日多发了两大盆面,可烧饼还是没够卖。
就连那一大锅羊汤,也被人们用三文钱一碗的价钱抢了个精空。
除了给武月盛出来的那一碗,家里其他人竟然都没喝上。
待武月慷慨地将羊汤分给两个哥哥尝尝的时候,武鹏和武兴顿时后悔地直拍大腿。
早知道羊汤这么好喝,他们应该早点儿起来,先喝上一碗再干活的!
虽然早饭没好生吃,可是全家人都十分高兴。
因为这一早上,他们卖了一千多个烧饼,再加上那一大锅羊汤,收入两千六百七十二文。
除去做饼子和油酥,还有羊骨头的成本,足足赚了近二两银子!
武大娘兴奋不已,连早饭都顾不上吃,忙忙地出去买桌椅、碗盘和面粉等物。
在武兴的强烈要求下,梅娘又做了一大盘鸡蛋饼,照旧被孩子们一扫而空。
吃过饭,梅娘准备和面,武鹏怕她累着,待她调匀面粉,便过来揉面。
武兴收拾桌椅,洗碗扫地,武月则端了盆子择野菜。
梅娘将早上买的那块肉拿出来,清洗干净,开始剁肉馅。
虽然现代已经有了各种各样的搅拌器,可是梅娘依然觉得手工剁出来的肉馅最好吃。
她将猪肉平放在菜板上,接着用刀在它的表面切成小细条,一边切,一边注意不要将中间切断了。
一面切好后,再切另一面,同样不要切断了。
然后将猪肉切成薄片,此时猪肉已经变得很细,再用菜刀细细剁碎。
剁好肉馅,便要开始调馅了。
葱姜切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸腾的开水,浸泡至凉,这样泡成的葱姜水既去腥,又吃不到葱姜。
调馅的时候,将酱油和葱姜水少量多次加入,一边加一边往同一个方向搅拌,搅拌差不多的时候,再加入盐、糖和香油等调料。
等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来,面团也已经发好了。
第005章 桑葚
接着便是武鹏和武兴搬东西,武大娘做烧饼,梅娘包包子。
这么忙活着就到了下晌,武大娘想起一事,又匆匆跑去孙屠户那里买羊骨。
日头才刚刚偏西,就有人来买烧饼了。
“武大娘,烧饼出炉了没有?”
“武家弟妹,还有没有红糖烧饼?我那小孙女早上吃了你家的红糖烧饼,这一天都念叨着呢!”
“先给我来五个烧饼,明早还有羊汤么?”
十来个人围着烧饼店的窗口,七嘴八舌地问着各种问题。
武大娘动作麻利,一边包着烧饼,一边大声回答着。
“才出炉的烧饼,这会儿吃最香了……大嫂子,这是红糖烧饼,让你家虎妞慢点儿吃,小心烫……明早肯定有羊汤啊,羊骨头都买回来了!”
武月正跟虎妞显摆自己的新头花,就瞧见门外头站着一个瘦瘦小小的身影。
她连忙跑过去,问道:“黄姐姐,你怎么来了?是不是又饿了?我去给你拿烧饼——”
武月的话还没说完,就被黄丫一把拉住。
“不,我不是来吃烧饼的。”黄丫不知道该怎么说,咬了咬嘴唇,索性把手里的篮子塞到武月手里,“这是给你们的,你们留着吃。”
说完这话,黄丫转身就跑了。
武月只觉得手里的篮子沉甸甸的,再看上面蒙着一层土布,不知道里头装着什么。
她叫不住黄丫,只好双手提着重重的篮子,迈着小短腿往屋里走。
“大哥,二哥,快来帮忙!”才走了几步,她就拎不动了,赶紧求助哥哥们。
武鹏扭头看见,忙上前接过了篮子。
“月儿,这是什么?谁送来的?”
武月甩了甩手,脆生生答道:“是黄丫姐姐拿来的,说给咱们吃的。”
听说是吃的,梅娘拿块布擦了擦手,走过来揭开了那层布。
看到篮子里的东西,武鹏和武月顿时眼前一亮。
“是桑葚!”
篮子底下铺着几张大大的叶子,上面堆满了紫红色的桑葚,一个个鲜嫩又饱满,散发着诱人的光泽。
武大娘听见,回头看了一眼。
“这么多桑葚呀,这些不得有四五斤?谁送来的?”
“是黄丫送来的。”此刻梅娘已经想起早上那个小女孩,对武大娘说道,“早上我让月儿给了她一个烧饼,谁知她就送了这么一篮子桑葚过来。”
武大娘叹了口气:“黄丫也是个可怜孩子,自打她后娘生了个儿子,这孩子连一口饱饭都吃不上,前几日我瞧见她,看她脚上穿的鞋子底儿都掉了……”
武大娘唏嘘着,越发想着要好好过下去,要是她有了什么好歹,梅娘他们几个可怎么办?
“那黄丫是个老实孩子,赶明儿再看见她,记得给她拿个饼子或者什么吃的,也别叫她再拿什么东西来换,记住了没?”武大娘叮嘱武鹏等人。
几个孩子难得吃个水果,此刻看到这么多桑葚都是满心欢喜,自然一口应下。
梅娘怕他们吃多了闹肚子,便洗了一小盘桑葚,给三个小的每人分了一小捧,余下的收进
就连那一大锅羊汤,也被人们用三文钱一碗的价钱抢了个精空。
除了给武月盛出来的那一碗,家里其他人竟然都没喝上。
待武月慷慨地将羊汤分给两个哥哥尝尝的时候,武鹏和武兴顿时后悔地直拍大腿。
早知道羊汤这么好喝,他们应该早点儿起来,先喝上一碗再干活的!
虽然早饭没好生吃,可是全家人都十分高兴。
因为这一早上,他们卖了一千多个烧饼,再加上那一大锅羊汤,收入两千六百七十二文。
除去做饼子和油酥,还有羊骨头的成本,足足赚了近二两银子!
武大娘兴奋不已,连早饭都顾不上吃,忙忙地出去买桌椅、碗盘和面粉等物。
在武兴的强烈要求下,梅娘又做了一大盘鸡蛋饼,照旧被孩子们一扫而空。
吃过饭,梅娘准备和面,武鹏怕她累着,待她调匀面粉,便过来揉面。
武兴收拾桌椅,洗碗扫地,武月则端了盆子择野菜。
梅娘将早上买的那块肉拿出来,清洗干净,开始剁肉馅。
虽然现代已经有了各种各样的搅拌器,可是梅娘依然觉得手工剁出来的肉馅最好吃。
她将猪肉平放在菜板上,接着用刀在它的表面切成小细条,一边切,一边注意不要将中间切断了。
一面切好后,再切另一面,同样不要切断了。
然后将猪肉切成薄片,此时猪肉已经变得很细,再用菜刀细细剁碎。
剁好肉馅,便要开始调馅了。
葱姜切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸腾的开水,浸泡至凉,这样泡成的葱姜水既去腥,又吃不到葱姜。
调馅的时候,将酱油和葱姜水少量多次加入,一边加一边往同一个方向搅拌,搅拌差不多的时候,再加入盐、糖和香油等调料。
等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来,面团也已经发好了。
第005章 桑葚
接着便是武鹏和武兴搬东西,武大娘做烧饼,梅娘包包子。
这么忙活着就到了下晌,武大娘想起一事,又匆匆跑去孙屠户那里买羊骨。
日头才刚刚偏西,就有人来买烧饼了。
“武大娘,烧饼出炉了没有?”
“武家弟妹,还有没有红糖烧饼?我那小孙女早上吃了你家的红糖烧饼,这一天都念叨着呢!”
“先给我来五个烧饼,明早还有羊汤么?”
十来个人围着烧饼店的窗口,七嘴八舌地问着各种问题。
武大娘动作麻利,一边包着烧饼,一边大声回答着。
“才出炉的烧饼,这会儿吃最香了……大嫂子,这是红糖烧饼,让你家虎妞慢点儿吃,小心烫……明早肯定有羊汤啊,羊骨头都买回来了!”
武月正跟虎妞显摆自己的新头花,就瞧见门外头站着一个瘦瘦小小的身影。
她连忙跑过去,问道:“黄姐姐,你怎么来了?是不是又饿了?我去给你拿烧饼——”
武月的话还没说完,就被黄丫一把拉住。
“不,我不是来吃烧饼的。”黄丫不知道该怎么说,咬了咬嘴唇,索性把手里的篮子塞到武月手里,“这是给你们的,你们留着吃。”
说完这话,黄丫转身就跑了。
武月只觉得手里的篮子沉甸甸的,再看上面蒙着一层土布,不知道里头装着什么。
她叫不住黄丫,只好双手提着重重的篮子,迈着小短腿往屋里走。
“大哥,二哥,快来帮忙!”才走了几步,她就拎不动了,赶紧求助哥哥们。
武鹏扭头看见,忙上前接过了篮子。
“月儿,这是什么?谁送来的?”
武月甩了甩手,脆生生答道:“是黄丫姐姐拿来的,说给咱们吃的。”
听说是吃的,梅娘拿块布擦了擦手,走过来揭开了那层布。
看到篮子里的东西,武鹏和武月顿时眼前一亮。
“是桑葚!”
篮子底下铺着几张大大的叶子,上面堆满了紫红色的桑葚,一个个鲜嫩又饱满,散发着诱人的光泽。
武大娘听见,回头看了一眼。
“这么多桑葚呀,这些不得有四五斤?谁送来的?”
“是黄丫送来的。”此刻梅娘已经想起早上那个小女孩,对武大娘说道,“早上我让月儿给了她一个烧饼,谁知她就送了这么一篮子桑葚过来。”
武大娘叹了口气:“黄丫也是个可怜孩子,自打她后娘生了个儿子,这孩子连一口饱饭都吃不上,前几日我瞧见她,看她脚上穿的鞋子底儿都掉了……”
武大娘唏嘘着,越发想着要好好过下去,要是她有了什么好歹,梅娘他们几个可怎么办?
“那黄丫是个老实孩子,赶明儿再看见她,记得给她拿个饼子或者什么吃的,也别叫她再拿什么东西来换,记住了没?”武大娘叮嘱武鹏等人。
几个孩子难得吃个水果,此刻看到这么多桑葚都是满心欢喜,自然一口应下。
梅娘怕他们吃多了闹肚子,便洗了一小盘桑葚,给三个小的每人分了一小捧,余下的收进
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