第86节(2/2)
老老实实去写菜名了。
梅娘则让大家洗酸菜，杀鱼，准备中午的饭菜。
她接过常婶洗好的鱼，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
鱼肉改斜刀切成大片，鱼头鱼骨切成块，加入酒、盐、胡椒粉等腌制。
鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再加数个蛋清抓均匀后，腌制到鱼肉充分入味。
酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段。
锅烧热下油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。
加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的香味。
加水烧开，下入腌好的鱼片，略煮一会儿。
煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里，另起锅加烧油，放入干辣椒和芝麻炒出香味，趁热把油泼在鱼肉上，酸菜鱼就做好了。
武鹏刚把今日的菜名挂出去，便引得路人们纷纷驻足观看。
大门口的一溜木牌中，唯一一张用纸写的菜名格外地显眼。
“酸菜……鱼？”几个路人凑近观看，结结巴巴地念了出来。
这个时代大部分的老百姓都不怎么认字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些识字的人念出来。
本来这些食客也都不大识字的，可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜，大家硬生生把那些菜名都背了下来。
可是一出这个新菜，大家就不认识了，还得你认识一个酸，我认识一个鱼，才把名字拼凑完整。
听到酸菜鱼这个名字，大家不由得议论起来。
“酸菜鱼是个啥菜？有谁吃过吗？”
“酸菜炖肉倒是吃过，酸菜炖鱼……能好吃吗？”
“看你说的，梅姑娘做的哪道菜不好吃了？”
“说得也是，哎呀，今天出新菜了，一会儿人肯定更多，赶紧先去占座儿吧！”
“等等我，我也得尝尝这酸菜鱼！”
大家说吃就吃，也不管到没到吃饭的时辰，一窝蜂般地进了梅源记。
尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复，饭菜还没做好，大家不用着急，可以等会儿再来，可是谁也不肯听，一个个占着空桌，抻着脖子等新菜。
韩向明他们没办法，只好由得这些人去了。
武大娘中午不用卖烧饼，这会儿也在梅源记帮忙。
她刚把一桶绿豆汤放在大堂里，就看见一个熟悉的身影。
“哟，这不是金祥嘛，你今天怎么有空儿来了？”
当初梅源记开张，金祥跑前跑后帮了武家不少忙，因此武大娘看见他很是热情。
只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子，小心翼翼地避开人群走着，见到武大娘便停下脚步。
“武大娘，您也在这儿呢！”金祥一边护着媳妇，一边冲武大娘苦笑，“我带杏娘去医馆，路过这里，她非要我吃口饭再走。”
武大娘刚要说你媳妇待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。
“噢哟，你媳妇什么时候有了身子呀，你怎么都没说一声儿？”武大娘赶紧擦了擦手，走上前来打量杏娘，“看这肚子，得有四个月了吧？”
杏娘脸色一红，低声道：“已经六个多月了。”
“什么！？”武大娘的声音一下子拔高了，满眼都是震惊，“都六个多月了，肚子才这么大？！金祥，你媳妇现在是双身子的人，你可得让她吃好喝好——”
谁知她话还没说完，杏娘就呕地一声，差点儿吐出来。
武大娘愣了，呆呆地看着杏娘。
金祥苦笑道：“让武大娘看笑话了，唉，杏娘自打有了身子，就什么也吃不下，连听到吃字都要犯恶心，要不然我也不能带她来医馆啊。”
杏娘抚着胸口，看起来很是难受，还不忘为金祥解释。
“武大娘，真的不关金祥的事，是我自己……也不知道是怎么了，一直什么也吃不下……”
杏娘说着，又忍不住干呕起来。
她现在对吃东西非常抗拒，连带听到吃这个字都会难受。
可是她压根就没吃过东西，这会儿什么都吐不出来。
“什么也吃不下，这可怎么行啊？”武大娘忽然想起一件事，忙说道，“一会儿饭菜上来，气味会更大，金祥，你带杏娘去找个窗边的座位坐下，大娘去给你们倒茶。”
金祥忙说道：“大娘别麻烦了，她连茶水都喝不下呢，我给她端碗白水就好。”
听了这话，武大娘更是摇头不已。
怀着六七个月的身子，只喝白水可怎么行？
武大娘惦记金祥和杏娘那边，待饭菜都端上来以后，把每样菜都盛了一些，亲自给他们端了过去。
金祥正在照顾杏娘，看到她过来连忙站起身。
梅娘则让大家洗酸菜，杀鱼，准备中午的饭菜。
她接过常婶洗好的鱼，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
鱼肉改斜刀切成大片，鱼头鱼骨切成块，加入酒、盐、胡椒粉等腌制。
鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再加数个蛋清抓均匀后，腌制到鱼肉充分入味。
酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段。
锅烧热下油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。
加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的香味。
加水烧开，下入腌好的鱼片，略煮一会儿。
煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里，另起锅加烧油，放入干辣椒和芝麻炒出香味，趁热把油泼在鱼肉上，酸菜鱼就做好了。
武鹏刚把今日的菜名挂出去，便引得路人们纷纷驻足观看。
大门口的一溜木牌中，唯一一张用纸写的菜名格外地显眼。
“酸菜……鱼？”几个路人凑近观看，结结巴巴地念了出来。
这个时代大部分的老百姓都不怎么认字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些识字的人念出来。
本来这些食客也都不大识字的，可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜，大家硬生生把那些菜名都背了下来。
可是一出这个新菜，大家就不认识了，还得你认识一个酸，我认识一个鱼，才把名字拼凑完整。
听到酸菜鱼这个名字，大家不由得议论起来。
“酸菜鱼是个啥菜？有谁吃过吗？”
“酸菜炖肉倒是吃过，酸菜炖鱼……能好吃吗？”
“看你说的，梅姑娘做的哪道菜不好吃了？”
“说得也是，哎呀，今天出新菜了，一会儿人肯定更多，赶紧先去占座儿吧！”
“等等我，我也得尝尝这酸菜鱼！”
大家说吃就吃，也不管到没到吃饭的时辰，一窝蜂般地进了梅源记。
尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复，饭菜还没做好，大家不用着急，可以等会儿再来，可是谁也不肯听，一个个占着空桌，抻着脖子等新菜。
韩向明他们没办法，只好由得这些人去了。
武大娘中午不用卖烧饼，这会儿也在梅源记帮忙。
她刚把一桶绿豆汤放在大堂里，就看见一个熟悉的身影。
“哟，这不是金祥嘛，你今天怎么有空儿来了？”
当初梅源记开张，金祥跑前跑后帮了武家不少忙，因此武大娘看见他很是热情。
只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子，小心翼翼地避开人群走着，见到武大娘便停下脚步。
“武大娘，您也在这儿呢！”金祥一边护着媳妇，一边冲武大娘苦笑，“我带杏娘去医馆，路过这里，她非要我吃口饭再走。”
武大娘刚要说你媳妇待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。
“噢哟，你媳妇什么时候有了身子呀，你怎么都没说一声儿？”武大娘赶紧擦了擦手，走上前来打量杏娘，“看这肚子，得有四个月了吧？”
杏娘脸色一红，低声道：“已经六个多月了。”
“什么！？”武大娘的声音一下子拔高了，满眼都是震惊，“都六个多月了，肚子才这么大？！金祥，你媳妇现在是双身子的人，你可得让她吃好喝好——”
谁知她话还没说完，杏娘就呕地一声，差点儿吐出来。
武大娘愣了，呆呆地看着杏娘。
金祥苦笑道：“让武大娘看笑话了，唉，杏娘自打有了身子，就什么也吃不下，连听到吃字都要犯恶心，要不然我也不能带她来医馆啊。”
杏娘抚着胸口，看起来很是难受，还不忘为金祥解释。
“武大娘，真的不关金祥的事，是我自己……也不知道是怎么了，一直什么也吃不下……”
杏娘说着，又忍不住干呕起来。
她现在对吃东西非常抗拒，连带听到吃这个字都会难受。
可是她压根就没吃过东西，这会儿什么都吐不出来。
“什么也吃不下，这可怎么行啊？”武大娘忽然想起一件事，忙说道，“一会儿饭菜上来，气味会更大，金祥，你带杏娘去找个窗边的座位坐下，大娘去给你们倒茶。”
金祥忙说道：“大娘别麻烦了，她连茶水都喝不下呢，我给她端碗白水就好。”
听了这话，武大娘更是摇头不已。
怀着六七个月的身子，只喝白水可怎么行？
武大娘惦记金祥和杏娘那边，待饭菜都端上来以后，把每样菜都盛了一些，亲自给他们端了过去。
金祥正在照顾杏娘，看到她过来连忙站起身。