第241节(2/3)
，手起刀落，一整条脊骨很快就分成了大小均匀的小块。
梅娘把骨头放入锅中，加水没过骨头，放少许姜片和料酒去腥。
另煮一锅热水，水沸后放入焯过水的猪骨，加盐、酱油、糖、黄酱、桂皮、花椒、大料等调料，大火煮沸转小火，炖煮大半个时辰，再收一下汤汁，一盆酱骨头就做好了。
第134章 盐焗鹌鹑蛋
酱骨头的香味飘散出来, 满屋都是热乎乎香喷喷的味道。
锅中剩余的汤汁，武大娘舍不得丢掉，又加了些热水, 就着这汤下白菜豆腐粉条之类的配菜。
用武大娘的话说, 最近天天吃大鱼大肉的, 她都吃腻了，得吃些青菜豆腐清清肠胃。
一边说着, 她一边自己都忍不住笑。
这么多年来, 他们从没过过这么丰盛的一个年, 想起从前武大娘买二两肉还舍不得全做了, 非要剁成肉泥煮肉粥，闹得满屋子闻着肉香，一家人却吃不到肉，大家都哈哈大笑。
笑过之后，他们全都更加珍惜现在的美好生活。
只要一家人在一起，吃饱喝足穿暖，就是最幸福的！
正说笑着，房门忽然被敲响了。
武大娘只当是哪位街坊又来串门, 扬声问道：“谁呀？”
武鹏离得最近, 走过去打开了门。
看到来人，他不由得眼前一亮。
“招娣, 你怎么来了？”武鹏叫了一声，又转头喊梅娘，“二姐，是招娣来了！”
梅娘从灶台旁回过头来, 见是钱招娣便笑道：“招娣来了，快进来暖和暖和。”
钱招娣却全不似在酒楼里那番能干洒脱的模样, 她身上穿着一件半新不旧的大棉袄，手里提着一个小篮子，低着头走了进来。
见她来了，武大娘等人纷纷跟她热情地打招呼，问问她家里可都还好，年货办齐备了没有之类的闲话。
钱招娣一一回答，跟着梅娘坐在火炉旁边。
梅娘见她神情有异，一边给她倒热茶，一边小声问道：“招娣，你怎么了？”
听到梅娘温柔的声音，钱招娣脸上一阵红一阵白，像是随时可能要哭出来。
她抽了几下鼻子，才强忍下眼中的酸意，低着头把手里的小篮子递给梅娘。
“师父，大过年的，我……没什么拿得出手的，这点东西是送给师父的……”她说着说着，越发羞愧地低下了头，“我挣来的钱都交给我娘了，我家……师父是知道的，我实在是……师父您别嫌弃，我以后一定多多干活，我什么都听师父的……”
梅娘带了她这几个月，对她家里的情形也是知道的，钱招娣的娘因为生不出儿子而被婆家嫌弃，她出来做学徒，还算是吃穿不愁，她娘和妹妹们在家的日子就苦了。
梅娘放缓声音，轻声说道：“傻丫头，你来看我，我就很高兴了，再说，你孝顺你娘，帮衬家里，关心妹妹，我高兴还来不及，怎么会嫌弃你？”
见梅娘和颜悦色，钱招娣这才稍稍放下心。
她在梅源记和南华楼都挣了不少钱，可是家里的窟窿实在太大，她家里人知道她挣了钱，越发把她当成了摇钱树，千方百计想要挤兑她的钱。
可是钱招娣也不是傻子，自己挣那些钱都收了起来，尽量只给她娘和妹妹花。
谁知这越发得罪了家里人，她平日忙着干活，没法过多关心家里，她奶奶就更加苛待她娘和妹妹们，这次她回去一看，大过年的家里人人都有新衣服，只有她娘和妹妹身上还是破破烂烂的芦花袄子，哪里受得住，一生气就给她娘和妹妹们做了新衣裳，又把剩下的钱都给了她娘，让她们自己留着花，免得在家饿肚子受气。
这么一冲动，虽然娘和妹妹高兴了，奶奶一家被打了脸，她也解了气，可是却没钱给梅娘预备年礼了。
她听周帽说起已经给梅娘送过了年礼，又听说其他学徒们也都送了，越发急得如坐针毡。
可是她自己手里没钱，奶奶家又不可能让她拿家里的东西给梅娘送礼，她去哪儿准备给梅娘的年礼呢？
好在昨日她舅舅来看望她娘，带了些乡下土产，她就拿了些给梅娘送来。
跟其他人相比，她这点儿东西实在是寒酸，她都不好意思拿出手。
可是眼看着离年关越来越近，她总不能装聋作哑，不去看看梅娘吧？那她成什么人了？
钱招娣在来的路上难受了半天，生怕梅娘不高兴，这会儿见梅娘一点儿没有嫌弃的意思，才暗暗松了口气。
这时梅娘已经接过了篮子，只见这篮子用一件旧袄子盖得严严实实，她揭开袄子，看到里面的东西，不由得惊喜地叫出声来。
“这是……鹌鹑蛋？”
她语气里的惊喜掩饰不住，钱招娣也不由得笑了。
“师父真是识货，连鹌鹑蛋都认识。”
梅娘这一声叫得有些突然，屋里其他人也被吸引得看了过来。
武兴武月看到这小小的鸟蛋，顿时坐不住了，赶紧过来细看。
“二姐，招娣姐，这是什么鸟的蛋啊？”
“这么小巧玲珑的一个，真好看！”
“这鸟蛋能吃吗？好吃吗？”
梅娘把骨头放入锅中，加水没过骨头，放少许姜片和料酒去腥。
另煮一锅热水，水沸后放入焯过水的猪骨，加盐、酱油、糖、黄酱、桂皮、花椒、大料等调料，大火煮沸转小火，炖煮大半个时辰，再收一下汤汁，一盆酱骨头就做好了。
第134章 盐焗鹌鹑蛋
酱骨头的香味飘散出来, 满屋都是热乎乎香喷喷的味道。
锅中剩余的汤汁，武大娘舍不得丢掉，又加了些热水, 就着这汤下白菜豆腐粉条之类的配菜。
用武大娘的话说, 最近天天吃大鱼大肉的, 她都吃腻了，得吃些青菜豆腐清清肠胃。
一边说着, 她一边自己都忍不住笑。
这么多年来, 他们从没过过这么丰盛的一个年, 想起从前武大娘买二两肉还舍不得全做了, 非要剁成肉泥煮肉粥，闹得满屋子闻着肉香，一家人却吃不到肉，大家都哈哈大笑。
笑过之后，他们全都更加珍惜现在的美好生活。
只要一家人在一起，吃饱喝足穿暖，就是最幸福的！
正说笑着，房门忽然被敲响了。
武大娘只当是哪位街坊又来串门, 扬声问道：“谁呀？”
武鹏离得最近, 走过去打开了门。
看到来人，他不由得眼前一亮。
“招娣, 你怎么来了？”武鹏叫了一声，又转头喊梅娘，“二姐，是招娣来了！”
梅娘从灶台旁回过头来, 见是钱招娣便笑道：“招娣来了，快进来暖和暖和。”
钱招娣却全不似在酒楼里那番能干洒脱的模样, 她身上穿着一件半新不旧的大棉袄，手里提着一个小篮子，低着头走了进来。
见她来了，武大娘等人纷纷跟她热情地打招呼，问问她家里可都还好，年货办齐备了没有之类的闲话。
钱招娣一一回答，跟着梅娘坐在火炉旁边。
梅娘见她神情有异，一边给她倒热茶，一边小声问道：“招娣，你怎么了？”
听到梅娘温柔的声音，钱招娣脸上一阵红一阵白，像是随时可能要哭出来。
她抽了几下鼻子，才强忍下眼中的酸意，低着头把手里的小篮子递给梅娘。
“师父，大过年的，我……没什么拿得出手的，这点东西是送给师父的……”她说着说着，越发羞愧地低下了头，“我挣来的钱都交给我娘了，我家……师父是知道的，我实在是……师父您别嫌弃，我以后一定多多干活，我什么都听师父的……”
梅娘带了她这几个月，对她家里的情形也是知道的，钱招娣的娘因为生不出儿子而被婆家嫌弃，她出来做学徒，还算是吃穿不愁，她娘和妹妹们在家的日子就苦了。
梅娘放缓声音，轻声说道：“傻丫头，你来看我，我就很高兴了，再说，你孝顺你娘，帮衬家里，关心妹妹，我高兴还来不及，怎么会嫌弃你？”
见梅娘和颜悦色，钱招娣这才稍稍放下心。
她在梅源记和南华楼都挣了不少钱，可是家里的窟窿实在太大，她家里人知道她挣了钱，越发把她当成了摇钱树，千方百计想要挤兑她的钱。
可是钱招娣也不是傻子，自己挣那些钱都收了起来，尽量只给她娘和妹妹花。
谁知这越发得罪了家里人，她平日忙着干活，没法过多关心家里，她奶奶就更加苛待她娘和妹妹们，这次她回去一看，大过年的家里人人都有新衣服，只有她娘和妹妹身上还是破破烂烂的芦花袄子，哪里受得住，一生气就给她娘和妹妹们做了新衣裳，又把剩下的钱都给了她娘，让她们自己留着花，免得在家饿肚子受气。
这么一冲动，虽然娘和妹妹高兴了，奶奶一家被打了脸，她也解了气，可是却没钱给梅娘预备年礼了。
她听周帽说起已经给梅娘送过了年礼，又听说其他学徒们也都送了，越发急得如坐针毡。
可是她自己手里没钱，奶奶家又不可能让她拿家里的东西给梅娘送礼，她去哪儿准备给梅娘的年礼呢？
好在昨日她舅舅来看望她娘，带了些乡下土产，她就拿了些给梅娘送来。
跟其他人相比，她这点儿东西实在是寒酸，她都不好意思拿出手。
可是眼看着离年关越来越近，她总不能装聋作哑，不去看看梅娘吧？那她成什么人了？
钱招娣在来的路上难受了半天，生怕梅娘不高兴，这会儿见梅娘一点儿没有嫌弃的意思，才暗暗松了口气。
这时梅娘已经接过了篮子，只见这篮子用一件旧袄子盖得严严实实，她揭开袄子，看到里面的东西，不由得惊喜地叫出声来。
“这是……鹌鹑蛋？”
她语气里的惊喜掩饰不住，钱招娣也不由得笑了。
“师父真是识货，连鹌鹑蛋都认识。”
梅娘这一声叫得有些突然，屋里其他人也被吸引得看了过来。
武兴武月看到这小小的鸟蛋，顿时坐不住了，赶紧过来细看。
“二姐，招娣姐，这是什么鸟的蛋啊？”
“这么小巧玲珑的一个，真好看！”
“这鸟蛋能吃吗？好吃吗？”
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