第277节(3/3)
要是想买宅子早就买了，只是我的钱还有别的用处，所以暂时不想动，等过个一二年，少不得也要找你买宅院的。”
金祥想着梅娘是个大客户，就不愿再得罪她，就直接找武鹏说了这事儿，又夸梅娘有孝心，顾家，能干之类的话。
梅娘被他夸得肉麻，赶紧转移话题，问起杏娘母子如何。
提到孩子，金祥的话就多了起来，说得一盏茶水喝光了，还是滔滔不绝。
后厨等得着急，就让伙计来问问梅娘那猪肝该如何处理。
梅娘一边起身，一边对金祥说道：“你帮我家这么大一个忙，我做道菜谢你，你且坐坐，菜马上就好。”
听说有好吃的，金祥顿时喜笑颜开。
梅娘回了厨房，见猪肝已经摆放在案板上，只是没有她的吩咐，谁都不敢动，都在等梅娘回来。
被清水泡过的猪肝已经去除了大部分血水，梅娘让她们把上面白色的筋膜肥油去掉，只留猪肝。
猪肝切片，放入姜片、盐、生粉和料酒，拌制均匀，腌制一炷香的功夫，以祛除腥味。
胡萝卜和胡葱切片切丝，蒜切末备用。
锅中倒水烧开，滑入腌制好的猪肝，煮到全部变色，轻轻捞出，控水备用。
灶中开大火，锅中放油，把配菜炒熟，放盐、酱油和少许白糖，大火翻炒。
再放入焯过水的猪肝，翻炒均匀，放蒜末和香油炒香，最后勾薄芡，淋明油，翻炒均匀后即可出锅。
金祥是个坐不住的，等菜的功夫格外煎熬，他就拉了武鹏聊起天来。
武鹏哪里说得过金祥那张嘴，被他一会儿打趣一会儿夸奖，说得都接不上话了。
金祥想着梅娘是个大客户，就不愿再得罪她，就直接找武鹏说了这事儿，又夸梅娘有孝心，顾家，能干之类的话。
梅娘被他夸得肉麻，赶紧转移话题，问起杏娘母子如何。
提到孩子，金祥的话就多了起来，说得一盏茶水喝光了，还是滔滔不绝。
后厨等得着急，就让伙计来问问梅娘那猪肝该如何处理。
梅娘一边起身，一边对金祥说道：“你帮我家这么大一个忙，我做道菜谢你，你且坐坐，菜马上就好。”
听说有好吃的，金祥顿时喜笑颜开。
梅娘回了厨房，见猪肝已经摆放在案板上，只是没有她的吩咐，谁都不敢动，都在等梅娘回来。
被清水泡过的猪肝已经去除了大部分血水，梅娘让她们把上面白色的筋膜肥油去掉，只留猪肝。
猪肝切片，放入姜片、盐、生粉和料酒，拌制均匀，腌制一炷香的功夫，以祛除腥味。
胡萝卜和胡葱切片切丝，蒜切末备用。
锅中倒水烧开，滑入腌制好的猪肝，煮到全部变色，轻轻捞出，控水备用。
灶中开大火，锅中放油，把配菜炒熟，放盐、酱油和少许白糖，大火翻炒。
再放入焯过水的猪肝，翻炒均匀，放蒜末和香油炒香，最后勾薄芡，淋明油，翻炒均匀后即可出锅。
金祥是个坐不住的，等菜的功夫格外煎熬，他就拉了武鹏聊起天来。
武鹏哪里说得过金祥那张嘴，被他一会儿打趣一会儿夸奖，说得都接不上话了。