小饭馆 第98节(1/3)
展鸰道：“我怕他们不来找！”
瞧这姑娘肯定出身豪富之家，而且绝对是被家人千娇万宠着长大的, 以至于对外头的世界简直一无所知！她一朝走失，家里人肯定不会坐视不理，不出几日必然追上来。
那王书生和芸娘俩人都一个赛一个的菜, 能一路平安无事走到这里堪称奇迹，可谁能保证接下来也无事呢？若是离开一家客栈后, 不幸遭了毒手, 展鸰……良心也过不去。
眼见着这两个人不会有什么好结果, 还不如就在这里把事情处理完了，也省的节外生枝。
铁柱点头去了, 果然召集一家客栈巡查队的众人如此这般吩咐了一回，又轮流排班去路上等着。
端午节过后，天气便显而易见的热了起来。
席桐专注于蒸馏白酒，展鸰忙着研制新菜，虽然多了一对私奔的小鸳鸯，可一家客栈照样正常运转。
展鸰又把那些鱼反复实验了几回，各种烹调方式都用了，最终得出一个结论：这种鱼真的是比一般的鱼要腥气很多，清蒸白灼什么的就不要想了，最好是红烧或者做麻辣重口的，用大量的白酒和浓重气味的配料把鱼肉自身的气味盖过去，这样吃起来比较好。
正好天气渐热，不少泡菜做好之后很快就变得极酸，成了名副其实的酸菜。这日她又做了一个酸菜鱼，弄了满满的大盆。
先把那些鱼片成大块的肉片，用蛋清白酒等抓了，加点自己做的泡椒煮开。
做好之后，酸菜鱼的鱼汤就呈现出一种淡淡的绿色，闻着那酸酸的香气，直叫人胃口大开。
因这些鱼都没人抓，又没什么正经天敌，个头十分肥大，数量也多，展鸰每次做都以盆计，众人吃的舔嘴抹舌十分过瘾。
展鸰自己喜欢舀一碗鱼汤泡饼，等到要软不软的时候吃，席桐却爱将鱼肉带鱼汤一同浇在米饭上，稀里呼噜大口吃。
说也奇怪，这鱼肉极腥，可是骨头却很好，熬出来的汤雪白浓郁，越喝越香。
席桐也觉得有些不可思议，“真是有所失，有所得。”
感情这鱼的精华全都长在骨头上了！
这样好的骨头若浪费了实在可惜，展鸰取了些熬汤，又将下剩的鱼骨头裹了蛋糊糊，下锅炸成金黄的鱼排，撒点椒盐或者孜然的，当个下酒菜或是零嘴儿都很不错。旁人还好，唯独一个郭先生爱的什么似的，连着几天连卤味都不要了，只是点名要鱼排。每天晚上都能看见他搬一张小桌子在院子里，吃一口小酒，啃一口鱼排，吃的摇头晃脑眉开眼笑。
褚锦又来了一次，对酸菜鱼推崇备至，临走的时候还特意要了个大罐子，替父亲装了一罐走。
结果第二天来笑得不行，“爹爹先前还是皱眉头，直说沂源府的鱼吃不得，饶是我说破嘴皮也无用。谁知等我先用完退了席，他自己竟忍不住对着吃起来，尤其爱那又酸又辣的泡椒，虽然辣得咝溜咝溜的，却仍挡不住吃酒！我在门外，还隐约听见他哼小曲儿的呢，可见是欢喜的！”
褚锦歇了歇，喘了几口气，这才继续道：“我还特意去厨房那里瞧了呢，只剩下鱼骨头，鱼肉泡菜泡椒都没了，连汤也少了大半盆呢！”
展鸰也跟着笑起来，又道：“如今天热，寻常饭菜难免有些腻歪，倒是这些气味刺激的能叫人胃口大开了。”
“可不是嘛！”褚锦就笑，“前些日子父亲着实操劳的很，正好如今带着叫他多吃些饭补补。”
本来诸清怀就是个工作狂，如今又多了那个县城的一个剿匪，越发忧心忡忡。眼见着天气渐热，又苦夏，冬天好容易才养出来的点肉都给消磨没了。
展鸰又给她装上了一大罐，额外用油纸包了好些鱼排，并附赠一包辣椒面，一包孜然粉，“这是我琢磨着做的鱼排，十分香脆可口，可以根据自己的口味撒些调料在上面，下酒最棒了。”
她发现了一个很有趣的现象，大庆朝的文人们颇有点魏晋时期的风格，个人特色鲜明，又享受生活，而且饮酒成风！就是大家的酒量未见得多好，可基本上都能喝几口，而且爱喝！
郭先生是如此，诸清怀是如此，甚至听蓝管家说，蓝源也是这般！
两人正说着话，展鹤下课回来了，这小子跑的满头是汗，进门就先抱着展鸰的腰撒娇，“姐姐，热得很！”
展鸰也不说话，强忍笑意的装糊涂，“嗯，那擦擦汗。”
热了就擦擦汗，没毛病！
展鹤就这么眨巴着眼睛仰头看她，过了会儿，这才哼哼唧唧的说出后半句，“鹤儿想吃雪糕！”
想吃雪糕，想吃凉丝丝滑溜溜甜滋滋的雪糕！上面一定要加一点红彤彤的山楂酱啦！
姐妹二人噗嗤笑出声，褚锦眼珠一转，也跟着使坏，“姐姐，锦儿想吃雪糕！”
展鹤还不知道这是褚家姐姐逗自己玩儿呢，闻言登时喜上眉梢，又垫着脚尖重复一遍，“姐姐姐姐，吃雪糕，热得很啦！”
姐姐说过啦，天气不热的时候不能多吃，每次只给一小口磨牙，都尝不大出味儿来呢！如今天正经热起来，岂不是能敞开肚皮吃？
展鸰搂着他笑了会儿，又跟褚锦挤眉弄眼的，倒也没推辞，果然去做
瞧这姑娘肯定出身豪富之家，而且绝对是被家人千娇万宠着长大的, 以至于对外头的世界简直一无所知！她一朝走失，家里人肯定不会坐视不理，不出几日必然追上来。
那王书生和芸娘俩人都一个赛一个的菜, 能一路平安无事走到这里堪称奇迹，可谁能保证接下来也无事呢？若是离开一家客栈后, 不幸遭了毒手, 展鸰……良心也过不去。
眼见着这两个人不会有什么好结果, 还不如就在这里把事情处理完了，也省的节外生枝。
铁柱点头去了, 果然召集一家客栈巡查队的众人如此这般吩咐了一回，又轮流排班去路上等着。
端午节过后，天气便显而易见的热了起来。
席桐专注于蒸馏白酒，展鸰忙着研制新菜，虽然多了一对私奔的小鸳鸯，可一家客栈照样正常运转。
展鸰又把那些鱼反复实验了几回，各种烹调方式都用了，最终得出一个结论：这种鱼真的是比一般的鱼要腥气很多，清蒸白灼什么的就不要想了，最好是红烧或者做麻辣重口的，用大量的白酒和浓重气味的配料把鱼肉自身的气味盖过去，这样吃起来比较好。
正好天气渐热，不少泡菜做好之后很快就变得极酸，成了名副其实的酸菜。这日她又做了一个酸菜鱼，弄了满满的大盆。
先把那些鱼片成大块的肉片，用蛋清白酒等抓了，加点自己做的泡椒煮开。
做好之后，酸菜鱼的鱼汤就呈现出一种淡淡的绿色，闻着那酸酸的香气，直叫人胃口大开。
因这些鱼都没人抓，又没什么正经天敌，个头十分肥大，数量也多，展鸰每次做都以盆计，众人吃的舔嘴抹舌十分过瘾。
展鸰自己喜欢舀一碗鱼汤泡饼，等到要软不软的时候吃，席桐却爱将鱼肉带鱼汤一同浇在米饭上，稀里呼噜大口吃。
说也奇怪，这鱼肉极腥，可是骨头却很好，熬出来的汤雪白浓郁，越喝越香。
席桐也觉得有些不可思议，“真是有所失，有所得。”
感情这鱼的精华全都长在骨头上了！
这样好的骨头若浪费了实在可惜，展鸰取了些熬汤，又将下剩的鱼骨头裹了蛋糊糊，下锅炸成金黄的鱼排，撒点椒盐或者孜然的，当个下酒菜或是零嘴儿都很不错。旁人还好，唯独一个郭先生爱的什么似的，连着几天连卤味都不要了，只是点名要鱼排。每天晚上都能看见他搬一张小桌子在院子里，吃一口小酒，啃一口鱼排，吃的摇头晃脑眉开眼笑。
褚锦又来了一次，对酸菜鱼推崇备至，临走的时候还特意要了个大罐子，替父亲装了一罐走。
结果第二天来笑得不行，“爹爹先前还是皱眉头，直说沂源府的鱼吃不得，饶是我说破嘴皮也无用。谁知等我先用完退了席，他自己竟忍不住对着吃起来，尤其爱那又酸又辣的泡椒，虽然辣得咝溜咝溜的，却仍挡不住吃酒！我在门外，还隐约听见他哼小曲儿的呢，可见是欢喜的！”
褚锦歇了歇，喘了几口气，这才继续道：“我还特意去厨房那里瞧了呢，只剩下鱼骨头，鱼肉泡菜泡椒都没了，连汤也少了大半盆呢！”
展鸰也跟着笑起来，又道：“如今天热，寻常饭菜难免有些腻歪，倒是这些气味刺激的能叫人胃口大开了。”
“可不是嘛！”褚锦就笑，“前些日子父亲着实操劳的很，正好如今带着叫他多吃些饭补补。”
本来诸清怀就是个工作狂，如今又多了那个县城的一个剿匪，越发忧心忡忡。眼见着天气渐热，又苦夏，冬天好容易才养出来的点肉都给消磨没了。
展鸰又给她装上了一大罐，额外用油纸包了好些鱼排，并附赠一包辣椒面，一包孜然粉，“这是我琢磨着做的鱼排，十分香脆可口，可以根据自己的口味撒些调料在上面，下酒最棒了。”
她发现了一个很有趣的现象，大庆朝的文人们颇有点魏晋时期的风格，个人特色鲜明，又享受生活，而且饮酒成风！就是大家的酒量未见得多好，可基本上都能喝几口，而且爱喝！
郭先生是如此，诸清怀是如此，甚至听蓝管家说，蓝源也是这般！
两人正说着话，展鹤下课回来了，这小子跑的满头是汗，进门就先抱着展鸰的腰撒娇，“姐姐，热得很！”
展鸰也不说话，强忍笑意的装糊涂，“嗯，那擦擦汗。”
热了就擦擦汗，没毛病！
展鹤就这么眨巴着眼睛仰头看她，过了会儿，这才哼哼唧唧的说出后半句，“鹤儿想吃雪糕！”
想吃雪糕，想吃凉丝丝滑溜溜甜滋滋的雪糕！上面一定要加一点红彤彤的山楂酱啦！
姐妹二人噗嗤笑出声，褚锦眼珠一转，也跟着使坏，“姐姐，锦儿想吃雪糕！”
展鹤还不知道这是褚家姐姐逗自己玩儿呢，闻言登时喜上眉梢，又垫着脚尖重复一遍，“姐姐姐姐，吃雪糕，热得很啦！”
姐姐说过啦，天气不热的时候不能多吃，每次只给一小口磨牙，都尝不大出味儿来呢！如今天正经热起来，岂不是能敞开肚皮吃？
展鸰搂着他笑了会儿，又跟褚锦挤眉弄眼的，倒也没推辞，果然去做
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