第5节(3/6)
师细细的说,再教他们做了妥当。”乔锦书高兴的道:“当然好,锦儿也可出去玩玩,娘都好长时间没带锦儿出去玩了。”
乔楠枫道:“明日就带着你娘和你先去酒楼做鱼,若是好了,便带你娘和你好好的玩上一天可好?”乔锦书一听更是高兴,便道:“谢谢爹。”
乔楠枫看着乔锦书出落得越来越好看的脸,玩笑着对吴氏道:“烟儿,这个女儿我都想留在家里了。”吴氏笑道:“这个女儿既挑食又刁钻,可不好养呢。”乔楠枫哈哈大笑道:“我乔楠枫还怕养不活自己的女儿吗,这个不怕,就怕以后我们的锦儿大了怨着爹呢。”说着和吴氏都笑了起来。乔锦书娇嗔的道:“爹,娘都坏,一起取笑锦儿,锦儿不理你们了,我回自己屋子去。”
说着便站起身来。吴氏忙叮嘱道:“回去别看书了,早点休息,明日还要去你爹的酒楼呢。”乔锦书应了,带着谷雨回自己屋子去了,这里乔楠枫便歇在了吴氏屋子里不提。
☆、第十六章 水煮鱼(下)
次日早上请安的时候,乔楠枫便跟老太太说了要带吴氏和乔锦书去酒楼的事,宋姨娘听了很是心动,巴不得跟着去。
早膳时,便也顾不得老太太只是对着乔楠枫和吴氏献殷勤,老太太看得咬牙。乔楠枫看在眼里并不做声,吴氏也没说话。饭后,乔楠枫便带着吴氏和乔锦书走了,也没人说带着宋姨娘,宋姨娘恨恨的,只得回了自己的屋子。
庆阳县不大,一炷香的功夫,李伯便拉着三人到了松鹤楼,春分先扶着吴氏下了车,谷雨帮乔锦书带好帷帽,也跟着下来。
乔锦书看着四周,各处都是摆摊的小贩的吆喝声,路上人来人往,也有不少带着帷帽的女子,端的一派人烟阜盛,平安祥和。
一转眼看到旁边墙上贴了个红招书,便走近了细看,是一家当铺急着要出售,要价八百两纹银。乔锦书想着自己以后要买花园小楼的梦想,便想先了解一下这里的房价,拉着乔楠枫指着招书道:“爹,这个房子你知道吗,卖得贵不贵。”乔楠枫随便看了一眼道:“这个就在咱家酒楼后面,是一家当铺,店家老家有事,急着卖了回老家,因此价钱还算公道。”乔锦书听了点点头,便不再多问,随着乔楠枫和吴氏进了酒楼。
松鹤楼是个上下两层的木质结构的楼房,楼下大约有五百平米的样子,楼上应该也是一般大,楼下大堂整齐的摆着十几张红色圆桌。看见乔楠枫一行人进来,酒楼掌柜的旺伯迎了上来,旺伯姓王,名来旺,和乔管家一样是乔楠枫父亲留下的老人,一直忠心耿耿的跟着乔楠枫父子几十年了。
见过乔楠枫和吴氏边站在一边。乔楠枫指着乔锦书道:“这是姑娘,今日来酒楼有些事情,你带我们去厨房看看吧。”旺伯又见过乔锦书,然后带着大家去了厨房。
厨房不大,但是干净整洁,有条有理,大约有四五个上了年纪的人应该是厨师,还有几个十几岁的少年,应该是打杂和跑堂的,因着时间还早,也都在不急不慢的准备着。
看见自家的老爷进来,都停下手里做的活,上来见了礼,乔楠枫摆摆手,让大家各自去忙,带着乔锦书来到一个三十来岁,敦实稳重的人跟前道:“这个是鱼师傅,他呀本姓是立钩于,他极爱吃鱼便闲了没事自己就琢磨着各种鱼的做法,现在做了厨师专门做鱼,鱼师傅做的鱼可是一绝,在咱们庆阳县都是有名的。”
鱼师傅笑着也不说话,乔楠枫指着乔锦书道:“这是咱们家大姑娘,她有一种做草鱼的新法子,想请鱼师傅试试看成不成。”这鱼师傅倒真是个爱做鱼吃鱼的,一听说有做鱼的新法子,便热烈起来,赶紧笑着道:“见过姑娘,姑娘有什么新法子只管说,我定能做出来的。
乔锦书也不客气,直接道:“既是这样,鱼师傅先抓条草鱼来先杀了,我再说其他怎么处理。“鱼师傅二话不说自己亲自去抓了条草鱼来,自己动手的洗好,杀了。乔锦书指着鱼肚下面道:从此处开始把肚子上的两块肉切下来,然后把肉切成薄片。鱼师傅听了惊讶的看了乔楠枫一眼,乔楠枫点点头。
鱼师傅就开始切鱼。不愧是做鱼的高手,尽管没做过,却也做得很好,鱼片整齐均匀,乔锦书点点头道:“找口小锅子,不要太大的,多放点油,下葱姜蒜爆香,然后下麻辣鲜香的香料一起爆香,鱼师傅点头道:“这个简单,放花椒,八角,桂皮,辣椒即可。”乔锦书点点头,心道还好各种调料都有,自己不敢说出调料的名称便是怕没有。便道:“等水开了下鱼片,调味这个鱼师傅自己掌握,中火炖两刻钟,看看鱼是不是入味了即可。然后找个小锅子先在锅底铺上豆芽或者大白菜,再把鱼倒进去。鱼师傅听了道:”这个简单,姑娘稍等,我做好叫姑娘试味。”
乔楠枫见没事了,便对乔锦书道:“我带你们母女上楼上等着吧,楼上没人,咱们喝茶,再去你娘店里取上好的点心来,可好。”吴氏点头道:“甚好。”吩咐春分去飘香阁取糕点。乔楠枫便带着二人上楼,吩咐人泡茶。
乔锦书见楼上没人,便让谷雨帮自己取了帷帽,走到窗前看外面景色。站在窗前,街道两边的景色尽收眼底,各处招幌林立,热闹非常,这里的房子
乔楠枫道:“明日就带着你娘和你先去酒楼做鱼,若是好了,便带你娘和你好好的玩上一天可好?”乔锦书一听更是高兴,便道:“谢谢爹。”
乔楠枫看着乔锦书出落得越来越好看的脸,玩笑着对吴氏道:“烟儿,这个女儿我都想留在家里了。”吴氏笑道:“这个女儿既挑食又刁钻,可不好养呢。”乔楠枫哈哈大笑道:“我乔楠枫还怕养不活自己的女儿吗,这个不怕,就怕以后我们的锦儿大了怨着爹呢。”说着和吴氏都笑了起来。乔锦书娇嗔的道:“爹,娘都坏,一起取笑锦儿,锦儿不理你们了,我回自己屋子去。”
说着便站起身来。吴氏忙叮嘱道:“回去别看书了,早点休息,明日还要去你爹的酒楼呢。”乔锦书应了,带着谷雨回自己屋子去了,这里乔楠枫便歇在了吴氏屋子里不提。
☆、第十六章 水煮鱼(下)
次日早上请安的时候,乔楠枫便跟老太太说了要带吴氏和乔锦书去酒楼的事,宋姨娘听了很是心动,巴不得跟着去。
早膳时,便也顾不得老太太只是对着乔楠枫和吴氏献殷勤,老太太看得咬牙。乔楠枫看在眼里并不做声,吴氏也没说话。饭后,乔楠枫便带着吴氏和乔锦书走了,也没人说带着宋姨娘,宋姨娘恨恨的,只得回了自己的屋子。
庆阳县不大,一炷香的功夫,李伯便拉着三人到了松鹤楼,春分先扶着吴氏下了车,谷雨帮乔锦书带好帷帽,也跟着下来。
乔锦书看着四周,各处都是摆摊的小贩的吆喝声,路上人来人往,也有不少带着帷帽的女子,端的一派人烟阜盛,平安祥和。
一转眼看到旁边墙上贴了个红招书,便走近了细看,是一家当铺急着要出售,要价八百两纹银。乔锦书想着自己以后要买花园小楼的梦想,便想先了解一下这里的房价,拉着乔楠枫指着招书道:“爹,这个房子你知道吗,卖得贵不贵。”乔楠枫随便看了一眼道:“这个就在咱家酒楼后面,是一家当铺,店家老家有事,急着卖了回老家,因此价钱还算公道。”乔锦书听了点点头,便不再多问,随着乔楠枫和吴氏进了酒楼。
松鹤楼是个上下两层的木质结构的楼房,楼下大约有五百平米的样子,楼上应该也是一般大,楼下大堂整齐的摆着十几张红色圆桌。看见乔楠枫一行人进来,酒楼掌柜的旺伯迎了上来,旺伯姓王,名来旺,和乔管家一样是乔楠枫父亲留下的老人,一直忠心耿耿的跟着乔楠枫父子几十年了。
见过乔楠枫和吴氏边站在一边。乔楠枫指着乔锦书道:“这是姑娘,今日来酒楼有些事情,你带我们去厨房看看吧。”旺伯又见过乔锦书,然后带着大家去了厨房。
厨房不大,但是干净整洁,有条有理,大约有四五个上了年纪的人应该是厨师,还有几个十几岁的少年,应该是打杂和跑堂的,因着时间还早,也都在不急不慢的准备着。
看见自家的老爷进来,都停下手里做的活,上来见了礼,乔楠枫摆摆手,让大家各自去忙,带着乔锦书来到一个三十来岁,敦实稳重的人跟前道:“这个是鱼师傅,他呀本姓是立钩于,他极爱吃鱼便闲了没事自己就琢磨着各种鱼的做法,现在做了厨师专门做鱼,鱼师傅做的鱼可是一绝,在咱们庆阳县都是有名的。”
鱼师傅笑着也不说话,乔楠枫指着乔锦书道:“这是咱们家大姑娘,她有一种做草鱼的新法子,想请鱼师傅试试看成不成。”这鱼师傅倒真是个爱做鱼吃鱼的,一听说有做鱼的新法子,便热烈起来,赶紧笑着道:“见过姑娘,姑娘有什么新法子只管说,我定能做出来的。
乔锦书也不客气,直接道:“既是这样,鱼师傅先抓条草鱼来先杀了,我再说其他怎么处理。“鱼师傅二话不说自己亲自去抓了条草鱼来,自己动手的洗好,杀了。乔锦书指着鱼肚下面道:从此处开始把肚子上的两块肉切下来,然后把肉切成薄片。鱼师傅听了惊讶的看了乔楠枫一眼,乔楠枫点点头。
鱼师傅就开始切鱼。不愧是做鱼的高手,尽管没做过,却也做得很好,鱼片整齐均匀,乔锦书点点头道:“找口小锅子,不要太大的,多放点油,下葱姜蒜爆香,然后下麻辣鲜香的香料一起爆香,鱼师傅点头道:“这个简单,放花椒,八角,桂皮,辣椒即可。”乔锦书点点头,心道还好各种调料都有,自己不敢说出调料的名称便是怕没有。便道:“等水开了下鱼片,调味这个鱼师傅自己掌握,中火炖两刻钟,看看鱼是不是入味了即可。然后找个小锅子先在锅底铺上豆芽或者大白菜,再把鱼倒进去。鱼师傅听了道:”这个简单,姑娘稍等,我做好叫姑娘试味。”
乔楠枫见没事了,便对乔锦书道:“我带你们母女上楼上等着吧,楼上没人,咱们喝茶,再去你娘店里取上好的点心来,可好。”吴氏点头道:“甚好。”吩咐春分去飘香阁取糕点。乔楠枫便带着二人上楼,吩咐人泡茶。
乔锦书见楼上没人,便让谷雨帮自己取了帷帽,走到窗前看外面景色。站在窗前,街道两边的景色尽收眼底,各处招幌林立,热闹非常,这里的房子
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