我的饭馆馋哭世界[美食] 第113节(2/2)

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在接待客人,您稍等。”服务员给他送来一杯茶水。
    “接待客人?这大早上的来客了?”柳元茂有点意外。潘家楼不经营早餐,是从中午才开始营业的。
    他在原地等了几分钟,服务员又折返回来:“潘师傅请您过去。”
    柳元茂:“客人接待完了?”
    服务员摇摇头:“没有。”
    柳元茂满心狐疑地跟着服务员往前走, 他被引到了潘家楼里的一处小亭台, 说是亭台,其实算是个贵客包厢,古色古香的木质亭台中是一张巨大的十人转桌。
    此时, 十人转桌上坐着四个人。
    转桌的最左边坐着潘兴昌,隔壁是洪老爷子, 右边两位不认识。
    柳元茂提溜着巨大的保温盒,看清是谁以后,眼睛愕然地睁大了。
    洪老爷子怎么会在这?
    “元茂。”洪老爷子朝柳元茂轻轻一点头。
    “老柳,听到是你,我就请你进来了。”潘兴昌站起身,为他引见另外两人,“这位是曾池导演,这是郑昆大师。”
    “郑昆大师?!”柳元茂吓了一跳。
    郑昆。对于他们这些老饕来说,这几乎是一个传说中的名字。
    眼前的老人已经约莫八十岁了, 满头银丝。老人眯着眼, 朝他笑了笑, 白发在晨光下异常耀眼。
    柳元茂紧张地和几人寒暄了一番, 洪老爷子、郑昆大师, 加上潘兴昌……这几个人居然聚到一起了!
    天哪!他们在谋划什么?!
    曾池是几人中最年轻的, 不过也四十几岁了。他站起来,主动解释道:“柳先生,是这样的,我最近在筹备一部美食纪录片,打算探寻我们这片土地上的佳肴美馔,前阵子拜托了郑大师和潘大师为我参谋参谋,没想也惊动了洪老先生。”
    柳元茂心说这哪叫惊动,眼前这人能拜托到郑昆和潘兴昌,就说明他真的有两把刷子。
    曾池继续说:“今天也是幸运,正巧碰上您。听说柳先生对国内的美食也很有研究,想听听您的意见。”
    柳元茂哪里会拒绝这样的请求,满口应下,过了片刻,终于弄懂整件事的背景。
    曾池要做美食纪录片,却不是什么都拍,他打算寻找传统菜肴的传人和大师,记录那些流传已久的佳肴,最好能拍到一些濒临失传的古法菜。
    郑昆是早二十年的国宴大厨,曾池头铁,头一个就找上了他。紧接着,事情就顺利了,他开始通过厨师们的关系网寻找到现存的具有独特手艺的大厨,并向他们发去拍摄的邀请。
    柳元茂听明白了,这是想让他推荐来着。
    柳元茂动了动唇……心中倒是突然冒出了一个人选。
    但是……
    他明明是要以此来逼问潘兴昌的,那道酱爆鸡丁在他心中缭绕太久了。
    柳元茂:“唔……”
    “老柳,你在纠结什么?”潘兴昌莫名其妙,“对了,你手上的是什么,提着累不累?”
    潘兴昌这时才注意到柳元茂手上提着一个大食盒,因为被转桌挡着,之前一直没发现。
    “差点忘了。”柳元茂赶紧把食盒提起来,放到桌上,“我今天是想找你尝菜来着。”
    潘兴昌好奇:“尝菜?一大早的哪家馆子这么勤奋?”
    “不、不是。是隔夜菜。”柳元茂有点赧然,随即又补充道,“但我一路冰箱保存过来的,绝对新鲜。”
    隔夜菜……还放过冰箱。
    桌上的几人都露出奇异的表情。
    洪老爷子盯着柳元茂从食盒里一道道取出的菜肴,神色有些惊讶,潘兴昌也是一脸微妙。而当那熟悉的小酥肉和麻婆豆腐露面时,潘兴昌立刻确认道:“这是枫前馆的菜吧!”
    柳元茂惊呆了:“你知道?!”
    洪老爷子接话:“我刚刚就为曾导演推荐了姜老板。我只尝过她的叫花鸡和栗子糕,那栗子糕确确实实是很传统的做法。”
    曾池点了点头:“我听潘大师的推荐,也看了她在《寻味a市》的表现,从那做菜的手法就可以看出她绝对是位有传承的厨师。”
    “你、你也早就知道了……”柳元茂意外地望着潘兴昌,心底一片丧气。
    搞什么。
    曾池笑了:“哈哈,看来这位姜老板真的很有人气。”
    “哎,那是真的,您是没见到美食盛典上排队那阵势……”柳元茂说着,还是不服,他突然灵光一闪,道,“对了,老潘,上次做出那道酱爆鸡丁的师傅,你给曾导演推荐没有?”
    柳元茂转向曾池:“曾导演,您不知道,老潘认识的人可厉害了,简直卧虎藏龙。”
    曾池好奇地望向潘兴昌:“潘师傅,方便说一说吗?愿闻其详。”
    “唔……”轮到潘兴昌开始纠结。
    柳元茂看到这场景,快乐地撺掇他:“你纠结什么啊?现在遇到一个厉害师傅太难了,看人曾导演多不容易啊,赶紧说呗。”
    潘兴昌看了他一眼,叹口气,目光落在枫前馆的食物上,努了努嘴。
    “你都吃过她的菜了……”

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