第185节(1/2)
“我怎么不记得有这事？”蔡老先生轻咳一声。
“那时候我才九岁，我都没忘你能忘？”
“你也是爱记仇，一口鱼肉的事，几十岁了还念叨……”
何教授揪着小时候的糗事不松，蔡老先生不乐意了。
他虽然爱吃好吃，但这么多年一直都保持着适可而止的规矩。
一般的菜最多吃个两三口，味道好一点的会多夹几次，但份量他也会掌握好。
不是一直保持着这个习惯，以他这个年纪，哪能把身体保养得这么好？
平时吃家常菜，他都是用公筷夹到碗里，多的端回去别人还能分，一点都不会浪费。
为了抢吃的记仇，占着一道菜不松，除了儿时不懂事闹过这样的笑话，蔡老先生可再没出过这样的丑！
“菜来了。”蔡老先生见何教授还在喋喋不休地说那件往事，赶紧敲敲桌子。
“正好饿了！”何教授立刻停了嘴，满怀期待地看着人往桌上上菜，转头问林芝，“哪几道是你做的？”
“就做了一道桂花糯米藕。”
“就一道？”何教授大失所望。
“何大厨做的菜难道还不合心意？他还是你本家呢！”蔡老先生问。
“个人口味，他做的是粤菜，我吃不习惯。”
何教授吃过几回跟他同姓这位何大厨做的菜，一两次尝鲜还可以，吃多了就觉得有些菜式接受不来。
“何大厨又不是只会做粤菜。下回你来自己点菜，说了都能做。”
“都说客随主便，上人家做客，哪有提前点菜的。”何教授摇头。
“那你就将就着吃吧。”
“还以为这些菜都是你做呢……”何教授不理蔡老先生，对林芝说。
“一会吃桂花糯米藕吧，您肯定喜欢的。”
“我不太爱甜叽叽的菜。”
“尝尝再说！”林芝肯定地说。
何教授点点头，看着菜上得差不多了，有两道还能接受的，就不再吭声了。
听了带话小伙子说桂花糯米藕很是香甜，蔡老先生心里好奇，一直都等着这道菜上来。
结果菜快上齐了，桂花糯米藕还没出现。
“林小姐做的桂花糯米藕呢？”蔡老先生问。
“何大厨会亲自端过来的。”
“亲自端来？”听到上菜的孙婶这话，蔡老先生很是好奇。
何大厨只有在自己新菜试制成功，想着在他面前露一手的时候才会亲自端菜过来，方便询问味道。
这道桂花糯米藕是林芝做的，怎么他要赶着往上端呢？
正这么想着，门被敲响，何大厨端着一只瓷盘，上头罩着亮晃晃的圆顶钢盖走了进来。
“跟西餐似的。”何教授笑了。
林芝没想到何大厨有这一手，想了想说：“应该是怕香气散了吧。”
“是，一路过来要走两三分钟，味道散了就不好了。”何大厨小心地把盘子摆在桌面正中央，满面笑容。
蔡老先生早就等急了，盘子一搁下来，赶紧抬手掀盖。
热腾腾的气雾蒸腾开，一股混着桂花的清香和甜软糯米香味的浓郁气息扑鼻而来，蔡老先生轻嗅，眼睛一亮。
“确实是很香啊！”
何教授抓起筷子，完全忘了自己刚刚说过不喜甜食的话，直接夹了一片糯米藕放进碗里。
蔡老先生笑呵呵地看他，“你瞧，这不是让你夹了一片吗？我跟你急了没？”
“算你有风度。”何教授竖竖大拇指。
林芝失笑，也夹了一块回碗里，“趁着蔡老先生这么大方的时候，我也得赶紧尝一块。”
桂花糯米藕起锅后，林芝是拿尺子印着切的片，因为厚度也会影响口感，所以一点都闪失不得。
虽然闻着也嘴馋，但林芝还是仔仔细细把藕切完，忍着没尝。
摆盘都是算好片数的，差一片就摆不出花来，反正上桌也能吃到，也不急于一时。
“能让我尝一片吗？”何大厨开口。
蔡老先生笑着指指他，“原来你是为这个来的。”
难怪不是自己做的菜还亲手端过来呢！
“我试制了那么多次桂花糯米藕，都及不上林小姐做的这道香气宜人！只是不知道口感如何，很是好奇。”何大厨有点不好意思地说。
虽然只是香气胜出一筹，但还是等于承认自己做的菜不如人，对何大厨这样的老师傅来说，真有点难说出口。
“自己夹。”蔡老先生抬抬手。
“您先吧！”
何大厨有些受宠若惊，见蔡老先生碗里空空，赶紧请他先动筷。
“让你夹就夹，这还多着呢，又不是吃不着。小马，你也过来尝一块。”蔡老先生冲刚刚传话的那个年轻人招招手。
小马刚刚就馋得不行了，现在哪会客气，赶紧拿了双干净筷子夹了块藕。
何大厨没再推托，一样夹了块放到小碟里，没急着尝，先细瞧一番。
一道菜想做到色香味俱全，没有多年功夫做不来。
林芝在味道上把控得严格，香气本是依着食材本味传出来的，自然不会差不到哪里去。
可
“那时候我才九岁，我都没忘你能忘？”
“你也是爱记仇，一口鱼肉的事，几十岁了还念叨……”
何教授揪着小时候的糗事不松，蔡老先生不乐意了。
他虽然爱吃好吃，但这么多年一直都保持着适可而止的规矩。
一般的菜最多吃个两三口，味道好一点的会多夹几次，但份量他也会掌握好。
不是一直保持着这个习惯，以他这个年纪，哪能把身体保养得这么好？
平时吃家常菜，他都是用公筷夹到碗里，多的端回去别人还能分，一点都不会浪费。
为了抢吃的记仇，占着一道菜不松，除了儿时不懂事闹过这样的笑话，蔡老先生可再没出过这样的丑！
“菜来了。”蔡老先生见何教授还在喋喋不休地说那件往事，赶紧敲敲桌子。
“正好饿了！”何教授立刻停了嘴，满怀期待地看着人往桌上上菜，转头问林芝，“哪几道是你做的？”
“就做了一道桂花糯米藕。”
“就一道？”何教授大失所望。
“何大厨做的菜难道还不合心意？他还是你本家呢！”蔡老先生问。
“个人口味，他做的是粤菜，我吃不习惯。”
何教授吃过几回跟他同姓这位何大厨做的菜，一两次尝鲜还可以，吃多了就觉得有些菜式接受不来。
“何大厨又不是只会做粤菜。下回你来自己点菜，说了都能做。”
“都说客随主便，上人家做客，哪有提前点菜的。”何教授摇头。
“那你就将就着吃吧。”
“还以为这些菜都是你做呢……”何教授不理蔡老先生，对林芝说。
“一会吃桂花糯米藕吧，您肯定喜欢的。”
“我不太爱甜叽叽的菜。”
“尝尝再说！”林芝肯定地说。
何教授点点头，看着菜上得差不多了，有两道还能接受的，就不再吭声了。
听了带话小伙子说桂花糯米藕很是香甜，蔡老先生心里好奇，一直都等着这道菜上来。
结果菜快上齐了，桂花糯米藕还没出现。
“林小姐做的桂花糯米藕呢？”蔡老先生问。
“何大厨会亲自端过来的。”
“亲自端来？”听到上菜的孙婶这话，蔡老先生很是好奇。
何大厨只有在自己新菜试制成功，想着在他面前露一手的时候才会亲自端菜过来，方便询问味道。
这道桂花糯米藕是林芝做的，怎么他要赶着往上端呢？
正这么想着，门被敲响，何大厨端着一只瓷盘，上头罩着亮晃晃的圆顶钢盖走了进来。
“跟西餐似的。”何教授笑了。
林芝没想到何大厨有这一手，想了想说：“应该是怕香气散了吧。”
“是，一路过来要走两三分钟，味道散了就不好了。”何大厨小心地把盘子摆在桌面正中央，满面笑容。
蔡老先生早就等急了，盘子一搁下来，赶紧抬手掀盖。
热腾腾的气雾蒸腾开，一股混着桂花的清香和甜软糯米香味的浓郁气息扑鼻而来，蔡老先生轻嗅，眼睛一亮。
“确实是很香啊！”
何教授抓起筷子，完全忘了自己刚刚说过不喜甜食的话，直接夹了一片糯米藕放进碗里。
蔡老先生笑呵呵地看他，“你瞧，这不是让你夹了一片吗？我跟你急了没？”
“算你有风度。”何教授竖竖大拇指。
林芝失笑，也夹了一块回碗里，“趁着蔡老先生这么大方的时候，我也得赶紧尝一块。”
桂花糯米藕起锅后，林芝是拿尺子印着切的片，因为厚度也会影响口感，所以一点都闪失不得。
虽然闻着也嘴馋，但林芝还是仔仔细细把藕切完，忍着没尝。
摆盘都是算好片数的，差一片就摆不出花来，反正上桌也能吃到，也不急于一时。
“能让我尝一片吗？”何大厨开口。
蔡老先生笑着指指他，“原来你是为这个来的。”
难怪不是自己做的菜还亲手端过来呢！
“我试制了那么多次桂花糯米藕，都及不上林小姐做的这道香气宜人！只是不知道口感如何，很是好奇。”何大厨有点不好意思地说。
虽然只是香气胜出一筹，但还是等于承认自己做的菜不如人，对何大厨这样的老师傅来说，真有点难说出口。
“自己夹。”蔡老先生抬抬手。
“您先吧！”
何大厨有些受宠若惊，见蔡老先生碗里空空，赶紧请他先动筷。
“让你夹就夹，这还多着呢，又不是吃不着。小马，你也过来尝一块。”蔡老先生冲刚刚传话的那个年轻人招招手。
小马刚刚就馋得不行了，现在哪会客气，赶紧拿了双干净筷子夹了块藕。
何大厨没再推托，一样夹了块放到小碟里，没急着尝，先细瞧一番。
一道菜想做到色香味俱全，没有多年功夫做不来。
林芝在味道上把控得严格，香气本是依着食材本味传出来的，自然不会差不到哪里去。
可
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